台北植物園好花共賞117-野薑花

薑花的嫩芽及花可供食用,塊狀莖可作薑的替代品及醃漬,花曬乾之後可泡茶飲用;客家社區常利用薑花的乾燥根部磨成粉末作食材;葉可用於包裹野薑花粽。亦因薑花帶有獨特的 ...

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