枇杷營養丨富含維他命A護眼、控血壓!5挑選秘訣2患者切勿 ...

2024年3月16日—鉀離子具有守護心血管的效用,對一般健康的人有助排除身體過多的鈉離子,達到調節血壓的作用。相較於蜜瓜、香蕉、釋迦、榴槤、奇異果、火龍果、車厘子等 ...

枇杷營養丨富含維他命A護眼、控血壓!5挑選秘訣2患者切勿 ...

最近是枇杷的產季,黃澄澄的枇杷,正是市場裡的嬌客。

老一輩總說,吃枇杷可以止咳潤肺,真的有效嗎?枇杷表面有絨毛,感覺很難清洗,而且很難剝,被笑稱是「老人家吃的水果」,枇杷怎樣挑選?怎麼剝才不沾手?看專家說分明。

枇杷3大功效(按圖看清👇👇👇)

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台灣農業部表示,根據中醫典籍紀載,枇杷有生津潤肺、化痰止咳、止渴的功效,還能清熱健胃。不過,台灣營養師李婉萍指出,中醫臨床應用在治療上,主要是用枇杷葉來入藥,民眾所熟悉的枇杷膏,也主要以枇杷葉熬煮而成。如果以現代營養學來看,枇杷對肺部保養有益的說法,可能是來自它富含維他命A,能對氣管的上皮組織發揮保護力。

維他命A護眼美肌 植化素抗氧化 葉酸護心

台灣李婉萍營養師說明,不只是枇杷葉可入藥,枇杷果的營養價值也相當高。枇杷金黃的色澤主要來自維他命A,能保護眼睛、護膚美肌,對黏膜細胞也具有強大的保護作用;ß-胡蘿蔔素等植化素則有助於預防高血壓、心肌梗塞、癌症。

此外,枇杷還含有一般多存在深綠色蔬菜中的葉酸。研究顯示,葉酸能降低血漿中的同胱胺酸,可能有助減少心血管疾病風險。枇杷果肉細嫩、口感柔軟,對牙口不好的老年人和幼兒,可說是補充葉酸的好來源。

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腎臟病、糖尿病患 1天吃枇杷別過量

枇杷所含有的鉀含量屬於中等。鉀離子具有守護心血管的效用,對一般健康的人有助排除身體過多的鈉離子,達到調節血壓的作用。相較於蜜瓜、香蕉、釋迦、榴槤、奇異果、火龍果、車厘子等水果,枇杷的鉀離子也不算特別高,但對於必須限鉀飲食的腎臟病人,台灣李婉萍營養師建議,1天最多6顆就好;如果是血糖偏高的人,則建議1天10~12顆枇杷為限。

5要領挑選好吃又多汁枇杷

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