吃柚子好處有哪些？柚子什麼人不能吃？為何醫師喊話勿戴 ... | 農作物專家

2023年9月27日—儘管柚子營養多元，但也不是每個人都適合吃。統整營養師劉怡里和營養師林怡妏的說法，柚子含有豐富的鉀與磷，腎臟病及洗腎患者應避免食用， ...

柚子[1]酸甜多汁的口感，在充滿烤肉、月餅的中秋節裡，是最解膩的一味。不過想吃得健康無負擔，也有一些該注意的禁忌。究竟柚子和文旦一樣嗎？柚子熱量高嗎？吃柚子好處有哪些？柚子不能和哪些藥物一起吃？什麼人不適合吃柚子？柚子皮當帽子戴好嗎？為何柚子皮不能給貓狗戴？跟著Yahoo奇摩新聞編輯室認識柚子，在中秋節大快朵頤前停看聽，才能吃得開心又安心！

柚子酸甜多汁的口感，是中秋節非常解膩的一味，但不是每個人都適合吃喔！（示意圖／Getty Images）

許多人好奇，柚子與文旦是不是同一種水果？根據無毒農網站[2]所示，柚子是芸香科柑橘屬果樹，品種繁多，包括白柚、紅柚、蜜柚、葡萄柚、文旦等；換句話說，文旦屬於柚子的一種；不同柚子品種之間，一般可以大致透過外觀分辨。舉常見的白柚跟文旦為例[3]，白柚外表為扁球形，果肉偏白色且飽滿；文旦則多為洋梨形，果肉呈淡黃白色，通常香甜微酸，吃起來口感細膩。

而台灣的文旦之所以被命名為「麻豆文旦」，其實是有原因的。由於台灣的文旦是從中國大陸福建引進，並在台南麻豆改良成功，故依照地名，將學名定為麻豆文旦，種植面積占台灣柚類品種的九成。又因各地都會種植文旦，所以常會見到麻豆文旦冠上產地名，例如來自花蓮的「鶴岡文旦」、來自雲林的「斗六文旦」等。

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至於大家關心的柚子熱量及營養，營養師高敏敏[5]舉三種台灣常見的柚子品種，加以說明。每100公克中，「文旦」熱量約31大卡、膳食纖維1.3克、維生素C 51.1毫克、礦物質鉀132毫克；「西施蜜柚」熱量約38大卡、膳食纖維1.3克、維生素C 57.8毫克、礦物質鉀175毫克；「白柚」熱量約36大卡、膳食纖維1.2克、維生素C 54.5毫克、礦物質鉀151毫克。一般文旦100公克約等於四瓣，大顆一點的蜜柚、白柚100公克約等於三瓣，建議一次最多吃六至八瓣就好，以免攝取過多熱量。

適量攝取柚子好處不少，營養師高敏敏指出[6]，柚子中的「膳食纖維」可增加飽足感，幫助腸道順暢；「維生素C」有助於養顏美容，提升免疫力並對抗壓力；「礦物質鉀」可以幫助降血壓、消水腫，預防心血管疾病。柚子還含有維他命B1、B2和天然果膠，有助...