柿餅專區 | 農作物專家

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台灣原生的柿子，其實嚐來苦澀質硬，不適宜直接食用，一般還是需要經過浸泡、曝曬與風乾等過程，才能除去苦澀味，因此將柿子用來製做成柿餅，正是先民美食智慧的表徵，而被 ...

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