【食物冷知識】椰果唔係椰子果肉！係由呢樣嘢發酵而成有冇 ... | 農作物專家

2024年2月26日 — 1. 能供給人體大量黏液蛋白，黏液蛋白是一種多糖蛋白質混合物，對人體有保健作用，能預防心血管系統的脂肪沈積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早 ...

2017年9月27日 — 椰果可促進腸胃蠕動，預防便秘，改善消化，還有美容、減肥的功效。也有研究認為能防癌，預防心臟病。 現在椰果在食品業中應用廣泛，除飲料外，果凍 ...

2019年12月26日 — 韋恩指出，不加糖的椰果是熱量極低的高纖維食物，千萬別以為它是從椰子切下的椰肉丁，事實上椰果是東南亞一帶的傳統食物，靠的是椰子水培養醋酸菌使其大量 ...

2019年3月30日 — 1、低熱量不含膽固醇，對人體具有一定的生理調節功能； · 2、口感滑爽；晶瑩剔透，軟硬適合，能與各種果汁和奶茶調配； · 3、作為微生物發酵後形成的果塊， ...

2022年10月14日 — 而且有外國研究指，椰果可以調節血糖水平，適合高血糖患者食用。而高膽固醇血症的女性在食用椰果後，血液中的總膽固醇水平會降低。椰果除了可供食用之外 ...

日本的研究表明，椰果具有美容、減肥的功能。菲律賓大學研究人員發現椰果具有防癌作用，經常食用能減少致癌物對染色體的破壞作用，特別有助於那些接觸香煙、汽車廢氣等致癌 ...

2019年12月27日 — 資深註冊營養師葉俊言表示，椰果纖維高、熱量低，食用後會有飽足感，屬健康食物，只要在調味上避免添加太多糖分就能健康食用。而椰肉是椰子果肉，屬高脂肪 ...

椰果也是很好的保健食品原料，目前已知的椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止便秘、改善人体消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、减肥的功能。

2019年9月6日 — ... ：解構椰果成分、製作過程】雖然盛產椰子的國家不僅一國，但由於越南當地政府有輔導培養菌種的相關制度，對於生產與製作椰果 ... 花生油功效禁忌｜護心延緩 ...