【台灣萵苣】料理大全 | 農作物專家

本島萵苣（學名：Lactuca sativa var. sativa），又稱臺灣萵苣、臺灣萵菜，臺語俗稱鴨菜、萵菜或萵仔菜，或寫作A菜， 一年或二年生草本，為臺灣常見蔬菜，葉味略苦；株 ...

2022年3月17日 — 林照能解釋，萵苣的台語別名有「鵝仔菜」、「媚仔菜」，指的是尖葉萵苣及圓葉萵苣，這些萵苣來台已久、落地生根，台語後來變成中文簡稱，即是A 菜。 而 ...

2018年10月6日 — 大陸妹也是不結球萵苣的一種，正名為福山萵苣，是自中國引進的品種，和台灣本土A 菜口感類似。獨特的名稱由來有兩種說法：第一是因為「萵菜」在台語中有著 ...

常見者諸如「普通萵苣」、「廣東萵苣」、「彩葉萵苣」、「波士頓萵苣」及「結球萵苣」等。 ... 台灣是否有適合的適用原料與生鮮加工方式(就是可以當天製作食用的貢菜)? · 水 ...

【早安健康編輯部】萵苣是台灣的常見蔬菜，不只是緩解油膩的好幫手，除了可以包肉生吃、當作沙拉之外，其實萵苣的種類繁多，包含美生菜、A菜、大陸妹等都是萵苣旗下的 ...

太陽蛋餅粉：200g•速發酵母：3g•砂糖：5g•鹽：1g•水：120g (可依照麵粉狀態略為增減)•小黃瓜：少許•紅蘿蔔：少許•甜椒：少許•薯條：少許•雞蛋：2顆•蟹肉棒：4條•美 ...

萵苣（Lactuca sativa L.）屬菊科一年生草本植物，原產於華南、台灣、日本，俗稱“劍菜”、“鵝仔菜”、“媚仔菜”。萵苣品種大致上可分為葉萵苣及嫩莖萵苣；而葉萵苣則包含不 ...

A菜是什麼A 菜為葉萵苣中不結球的品種，亦稱「台灣萵苣」或「本島萵苣」，因台語讀音有A的音，因此俗稱為A菜。 A菜的營養成分A菜除基本的膳食纖維， ...

葉萵苣是冷涼型的作物，台灣秋冬及春季是其栽培適期，兩地方品種的葉萵苣周年均可栽培，唯高溫期容易抽苔。結球及嫩莖品種不適於高溫期栽培，高溫期結球品種的葉球不 ...