營養和食用禁忌一次看！紅棗果實與紅棗乾的營養成分差距大

2024年1月30日—紅棗乾中黃酮醇類蘆丁被認為可擴張血管及調節心律，且紅棗中還含有核苷酸，核苷酸在醫學上被認為有增加肌力、擴張血管以及增加心肌收縮力的功用。

1. 養顏美容

新鮮的紅棗富含維生素C，維生素C本身就是很好的抗氧化物質，也可以幫助身體合成膠原蛋白，讓皮膚變得光滑細緻。

2. 抗氧化

紅棗所含的異黃酮化合物具有優異的抗氧化能力，可以清除人體中的自由基並可調節血糖及血脂。

3. 擴張血管、調節心律

紅棗乾中黃酮醇類蘆丁被認為可擴張血管及調節心律，且紅棗中還含有核苷酸，核苷酸在醫學上被認為有增加肌力、擴張血管以及增加心肌收縮力的功用。

4. 消除疲勞

在醫學上紅棗中含有的核苷酸可以調節生理機能，是紅棗中重要的活性物質，具有消除疲勞的作用。

5. 幫助消化

新鮮的紅棗富含膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進消化使排便更順暢。

6. 提高免疫力

紅棗多醣是紅棗中的活性成分，具有提高機體免疫力的作用。

7. 消水腫

水腫可能是因為代謝不順所引起的，紅棗中富含鉀及膳食纖維，鉀可以幫助排出體內多餘的鈉，而膳食纖維可以促進消化，幫助體內排出毒素，達到消水腫的功效。

（部分資料來源：農業知識入口網[1]）

References 農業知識入口網 (k...

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