芥菜(刈菜)的營養成份 | 農作物專家

2019年12月27日 — ・小芥菜：辛辣味強、葉片較苦，一般以鹽漬做成「雪裡紅」為主要食用方式。 ・大心菜：不食用葉片和葉柄，只取莖部的「莖用芥菜」，其莖特別肥大、呈現棒 ...

「芒種」時節也是農作物種植時間的分界點。到了這個時節，梅雨季節就要結束了，而天氣也會越來越熱，氣候越來越乾燥，大部分不適合夏日栽種的農作物的存活率、生長率相對 ...

在台灣，芥菜的盛產期從11月到隔年4月，產地主要在雲林、彰化、嘉義。市場常見的芥菜，主要為食用葉片和莖部兩大類。 ○包心芥菜：又稱大芥菜，以食用葉片為主。

2024年2月5日 — 小芥菜在台灣一年四季均產，盛產期在秋冬季(每年11月到來年3月)，多產在大埤、斗南等地區。 一般除小嫩芥菜(幼齒)是連菜一起吃，民間多吃葉柄 ...

芥菜適合秋冬季 10 - 12 月、溫度 16 - 22℃ 之間的氣候，日夜溫差大時，品質最佳。如提早至 8 月上旬種植不容易包心，長出側芽甚多，如在 1 月低溫種植 ...

2020年10月30日 — 芥菜在稻田收割後播撒下種子，成長到2、30公分高，農民陸續採摘食用或醃製酸菜。芥菜都在秋冬季節採收，所以有句俗諺說「六月刈菜假有心」，意指六月時節 ...

小芥菜在台灣一年四季均產，盛產期在秋冬季(每年11月到來年3月)，多產在大埤、斗南等地區。 一般除小嫩芥菜(幼齒)是連菜一起吃，民間多吃葉柄、葉梗，芥菜開花時的尖端 ...

在台灣，芥菜的盛產期從11月到隔年4月，產地主要在雲林、彰化、嘉義。市場常見的芥菜，主要為食用葉片和莖部兩大類。 ○包心芥菜：又稱大芥菜，以食用葉片為主。葉柄 ...