白菜不是百搭之菜食用時須注意10大事項 | 農作物專家

2022年11月29日 — 花椰菜、白蘿蔔、大白菜等十字花科蔬菜，營養價值非常高，但3種人不適合吃太多，否則會造成身體不適. 常春月刊--全宇宙最實用的保健知識. 2022年11月29 ...

2022年3月5日 — 病患很緊張，詢問洪永祥該如何預防中風，他回答，若想預防中風就要多喝水、多攝取膳食纖維。「她3個月後回診還真的有改善，不只瘦了5kg，血脂肪、血壓也都 ...

2024年1月29日 — 但若是大白菜葉梗或葉面出現較大塊黑斑或褐斑，很可能已腐爛或受黑斑病、炭疽病等感染，建議丟棄、不要食用；因腐爛大白菜會將無毒的硝酸鹽，還原成有毒的 ...

2014年1月10日 — 大白菜適量食用好處多，吃太多也是不行的喔！ 因為大白菜屬性較冷，所以小幫手都是用薑去炒（小幫手愛吃不會煮就是了，哈哈），還是粉絲們有其他的烹調 ...

2022年6月9日 — 《本草綱目拾遺》載：“惟性滑洩，患痢人勿用。”大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏洩及寒痢者盡量少食。大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃 ...

2023年11月10日 — 在我們欣賞大白菜的同時，也注意中醫理論告訴我們，大白菜屬於寒性的食物，過量攝取大白菜可能會引起一些問題，像是腹瀉和手腳的冰冷感。更深入來看，中醫 ...

因此，大白菜所含的營養成分是多樣性的，雖有些含量不高，可與豆腐、肉類等食物一起食用，不會搶味，反可增加營養價值，且纖維較高麗菜細，生吃不會太硬，也較好消化。

2019年11月27日 — 劉純君說，很多女性不愛吃大白菜，覺得它性寒涼，但其實大白菜的寒涼最適合秋冬食用，一來因為大家常過食熱性食物，二來秋冬飲水量少，導致血液濃稠，像 ...

2015年12月10日 — 新鮮白菜含有大量無毒的硝酸鹽類，煮熟后如放置較久，由於細菌的作用，會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽。 因此，食用白菜最好是現炒現吃，而且要煮熟 ...