「神秘果」讓酸變成甜的秘密:特定條件下才能活化甜味受體的 ...

2021年4月10日—當「甜分子」鑰匙插入鎖孔,鎖就打開了。可是當「奇蹟素」鑰匙插入鎖孔,鎖不會開。要打開,還需要轉一下。而這個轉一下的動作,就是「酸」。

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