山藥的營養及保健價值與食用法介紹 | 農作物專家

也指其塊根。 ... 山藥是人們對薯蕷屬中一些物種的稱呼。此類物種的塊莖可被人食用。 ... 蘿蔔的根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物均可食用。

由 徐煇妃 著作 · 被引用 9 次 — 「山藥」。屬於薯蕷科（Dioscoreaceae）多年生蔓性. 宿根植物，主要食用部位為其地下塊莖，每年春季萌. 芽，夏秋時地下塊莖迅速肥大，入秋後，莖葉逐漸萎. 黃凋落，藤枯後 ...

山藥俗名薯蕷，又名長薯、條薯、田薯、山藥薯，俗名淮山，為多年生蔓性植物。其主要食用部位為地下塊莖，依形狀分為圓形、掌狀、長形及塊狀等。並且據中藥大辭典及試驗 ...

山藥主要食用部位為其地下塊莖，塊莖依形狀可分為長形、圓形及塊狀等，每年春季萌芽，夏秋時地下塊莖迅速肥大，入秋後莖葉逐漸萎黃凋落，藤枯後為採收適期。山藥是近年 ...

2020年4月30日 — 如題山藥到底是塊莖還是塊根呢？ 我查過google 大部分資料是寫食用部位是塊莖少部分說它是塊根我有寫到一個題目選項說山藥的地下莖膨大可以儲存養分但 ...

2015年1月22日 — ... 食用部位為地下之塊莖（擔根體）。山藥品種依塊莖的形狀分為（一）塊狀山藥有圓形或掌狀，產量高，常見品種有台農1號。（二）長形山藥：品質佳但產量 ...

山藥主要食用部位為其地下塊莖，塊莖依形狀可分為長形、圓形及塊狀等，每年春. 季萌芽，夏秋時地下塊莖迅速肥大，入秋後莖葉逐漸萎黃凋落，藤枯後為採收適期。山藥是.

山藥是薯蕷科薯蕷屬多年生蔓性根莖類植物，可供食用、藥用及保健用，利用部位為其塊莖，又稱擔根體，有滋養、強壯及止瀉功效，是常用的藥用與保健材料。薯蕷屬山藥植物 ...