食物營養 | 農作物專家

2022年8月23日 — 紫薯的卡路里、糖和澱粉質含量比紫心番薯低，每100克紫薯大約含有86卡路里熱量和4.2克糖，而每100克紫心番薯則大約含有102卡路里熱量和5克糖。另外每 ...

2022年7月8日 — 其實，紫薯和紫心番薯除了品種和外形上的分別外，營養價值也有很大差別，紫薯的卡路里、糖份和澱粉質也比紫心番薯低。紫心番薯的熱量大約每100克有102 ...

2022年7月29日 — 以1份60公克來說，熱量64.35大卡、碳水化合物14.81公克、蛋白質0.65公克、脂肪0.10公克、膳食纖維1.44公克。 盛產期：秋季。 適用：蒸、煮、烤或烘焙製作 ...

2021年9月12日 — 根據營養師的資料，紫薯卡路里最高，達118千卡；紫心蕃薯為86千卡；紫色薯仔為77千卡。 不過，紫心蕃薯護眼和養顏功效最好，因為胡蘿蔔素含量最高，達8509 ...

2020年12月2日 — 這兩者的熱量、糖分、澱粉質也不一樣，紫薯每100克熱量為86千卡，糖分為4.2克，紫心蕃薯100克熱量為102千卡，糖分為5克，若要減肥的話紫薯會較為適合。

2023年6月1日 — 紫心地瓜是三種地瓜中膳食纖維含量最高的，而且富含花青素，100公克含有 ... β-胡蘿蔔素護眼＋提升免疫力，豐富蛋白質提供高飽足，而且還是三種地瓜裡熱量 ...

2020年4月22日 — 根據營養師的資料，紫薯卡路里最高，達118千卡；紫心蕃薯為86千卡；紫色薯仔為77千卡。 不過，紫心蕃薯護眼和養顏功效最好，因為胡蘿蔔素含量最高，達 ...

值得留意的是，它的卡路里丶糖份和澱粉質都比紫心番薯低！每100g紫薯只有86kcal丶4.2g糖和0.2g脂肪，是減肥恩物！紫薯的維他命A亦比紫心番薯 ...