《時報周刊》紅肉VS.黃肉長條形VS.短圓你不可不知的地瓜學 | 農作物專家

常吃地瓜，不但能達到抗氧化、調節生理機能，也有促進新陳代謝、使排便順暢、調節生理機能的效果。 Q：地瓜發芽之後還可以吃嗎？ A：可以。地瓜在發芽過程中會消耗掉 ...

2016年6月3日 — 黃榮清表示，以最符合時令的地瓜來比（冬天57號跟夏天66號），57號較甜、吃起來比較鬆，吃起來不會散掉，為蒸煮與烘烤品種；66號水分高吃起來較軟。因此在 ...

不僅口感綿密香甜，還富含優質澱粉與膳食纖維，能幫助增加腸胃蠕動。不管是簡單蒸烤，還是做成大人小孩都喜愛的地瓜球、拔絲地瓜都超好吃！

我們的冰烤地瓜有兩種，第一種是常見的台農57號黃金冰烤地瓜：內在黃金飽滿，口感鬆軟，香甜綿密，而且富含膳食纖維，美味又健康。 第二種是日系薩摩紫薯(紫御)冰烤地瓜： ...

2024年3月3日 — 從適合蒸、煮、烤或者油炸的台農57號，常被添加到稀飯中增加風味的台農64號、富含胡蘿蔔素的台農66號．還有高纖、花青素豐富且口感有嚼勁的台農73號。這些 ...

一、地瓜發芽了還可以吃嗎？ 地瓜與馬鈴薯不一樣，地瓜發芽並不會產生毒素。只要把芽拔掉，依然可以料理喔。

2018年12月28日 — △△△台農57號黃金地瓜是連皮吃最適合的品種，因為他是所有品種皮最薄的，皮薄肉Q全台最好吃名不虛傳呀!!! 蕃薯應連皮吃，烹煮前應徹底將皮洗淨，連皮煮 ...

2️⃣室溫陰涼處儲存，生地瓜不要冰冷藏，會凍壞。 3️⃣出貨前會品管檢驗三次，每一顆地瓜都是頭好壯壯的地瓜。