寒涼水果與熱性水果點分？中醫教你分辨水果屬性與建議 ... | 農作物專家

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很多人都知水果分寒及熱性，老一輩亦經常會說「芒果濕熱、荔枝好燥熱、西瓜好寒涼啊！」，但原來中醫會仔細分類為寒、涼、溫、熱及平性，吃水果前應先了解自己的屬寒底或熱底體質，再選擇合適的水果，這樣就不怕吃錯水果。今次請來註冊中醫師劉芷寧，教你分辨水果屬性。

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水果大概可以分為寒、涼、溫、熱、平，五種屬性。寒性的水果：西瓜、蘆薈、楊桃、香蕉、柿子、火龍果、山竹等。涼性的水果：梨、枇杷、橙等

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溫性的水果：龍眼、桃、芒果、荔枝、棗子、櫻桃等。熱性的水果：榴槤。平性的水果：蘋果、木瓜、藍莓、檸檬、葡萄等。

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寒涼性水果可清熱降火，適合體質偏熱的人士食用。溫熱性水果可補虛、祛寒，適合體質偏寒涼的人士食用。平性水果比起涼性、寒性的水果較為溫和，可補虛、開胃、健脾，適合大部份人士食用。

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寒底人士不適合吃寒涼水果？或吃時要注意甚麼？手腳容易冰冷、臉色比一般人要蒼白、容易流鼻水，就算夏天一進入冷氣房還是會覺得不適，必須加件外套才會比較舒服，有這些症狀的人在體質上屬於虛寒，攝取水果宜選取平性及溫性的水果，如有自己打果汁習慣，宜加入生薑，或少量花椒，過食寒涼之品容易腹瀉、腹痛或容易消化不良。

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熱底人士吃燥熱水果會上火？或吃時要注意甚麼？躁熱體質身體較容易有熱感、容易口渴，容易便秘、口乾舌躁，具有這些症狀的人在體質上大都偏向躁熱體質，所以在攝取食物或是水果時宜選取偏涼性質。 不宜過食溫熱之品，如食溫熱水果後，宜配搭偏寒涼性質的水果。

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水果經加熱後會改變其屬性嗎？雪凍又會否加重其寒性？水果經加熱後不會改變其屬性，寒涼性的水果加熱後只會減低其寒性。變溫後較適合寒體質人士食用。雪凍一般不會加重其寒性，不過要注意的是吃冰冷的水果，對胃比較虛弱的人來說容易造成強烈刺激，讓胃不舒服。所...