自製冷凍綠花椰菜，川燙殺青再冷凍保存，方便省時又健康 | 農作物專家

2023年6月29日 — 如果將綠花椰菜（又名青花菜）放進冰箱冷藏保存，約可存放1週左右，如果改為冷凍保存，就可以存放約1個月的時間。日本管理營養師樺沢風音 ...

2017年2月8日 — 水滾後，將花椰菜放入，很快的川燙一下(時間<20秒)，這邊要特別注意，沒有要把花椰菜燙到全熟，因為之後從冷凍拿出來還會再煮過，如果煮太久花椰菜會 ...

2023年4月2日 — ... 冷凍保存前的處理方法，功能等同汆燙殺青。冷凍前，要先用乾淨的廚房紙巾或毛巾吸乾水分，再放在密封的保鮮盒內，冷凍可保存長達1個月。 此外，未煮的 ...

2020年4月1日 — 花椰菜營養豐富，自製冷凍綠花椰菜，川燙殺青再冷凍保存，方便省時又健康 ... 若一次買四顆，就不可以像平常那樣冰在冷藏慢慢吃... ... 青花菜不用洗，料理超 ...

日前有人在臉書發文詢問，花椰菜若一次買太多，保存方法為何，有人表示，要先燙過，分裝放冷凍，要煮的時候不用退冰，直接下鍋炒即可。不過，也有人分享，之前先燙過再冰 ...

2016年11月30日 — 如果想要冷凍慢慢吃的話，就不要燙太久（筆記），用廚房紙巾將水份充份吸乾後再拿去冷凍。 如果有殘留水份的話，水會被凍結，進而破壞蔬菜上的細胞膜 ...

2023年5月30日 — 燙煮過的花椰菜能冷凍著，要吃再拿？ 李婉萍表示，很多人問她，有些菜買多了，放冰箱又懶得煮，可以全燙再冷凍保存嗎？原則上是可以的，只是顏色與 ...

2016年10月13日 — 如果想要冷凍慢慢吃的話，就不要燙太久（筆記），用廚房紙巾將水份充份吸乾後再拿去冷凍。如果有殘留水份的話，水會被凍結，進而破壞蔬菜上的細胞膜 ...