2022年3月24日—清炒奶油白菜很迷人，·奶油白菜葉柄非常肥厚，呈現白色湯匙形狀，·有人誤以為是青江菜，·然而奶油白菜葉色油綠，·有著淡淡的奶油香，·富含蛋白質、 ...
清炒奶油白菜很迷人，
奶油白菜葉柄非常肥厚，呈現白色湯匙形狀，
有人誤以為是青江菜，
然而奶油白菜葉色油綠，
有著淡淡的奶油香，
富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C，
且有鈣、銅、磷、鈉、鐵等礦物質，
清熱、明目且健脾，
是非常棒的養生食材。
詳細資料可參考：
奶白菜的功效與作用 奶白菜的營養價值[1]
＜清炒奶油白菜＞材料：3～4人份
1.奶油白菜520g
2.老薑3片（15g）
3.鹽巴適量
若懶得外出採買食材，
蝦皮上有超多選擇，
挺方便的：https://shope.ee/5KVq7cyABF[2]
奶油白菜非常脆甜，
沒有類似青江菜的特殊氣味，
小孩的接受度挺高的。
洗淨後，請將梗的部分與葉子的部分切段，
分開擺放。
鍋中倒入適量的油，
放入薑片，用中火爆香30秒。
因葉子比較快熟，
記得先倒入粗梗的部位，
用中大火拌炒1～2分鐘。
接著倒入葉子部分，
快速拌炒約一分鐘。
炒的過程完全不必加水，
因奶油白菜富含水分，
會自然出水唷！
加入鹽巴調味，
就可以盛盤囉！
快炒上桌的奶油白菜翠綠誘人，
吃起來非常爽口。
平常安安和樂樂對深綠色青菜不會特別喜愛，
但對於這道清炒奶油白菜接受度...
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