如何做簡單的【薑炒皇宮菜】料理│快樂嬤食堂#104│台灣美食 ... | 農作物專家

2019年6月13日 — 簡單熱炒就能完成， 薑的清香搭配皇宮菜很好入口， 配飯配粥都很好吃。 小撇步. 1. 皇宮菜一定要先處理老梗， 留下好入口的部分就好。

2014年7月21日 — 1. 先把皇宮菜的菜子摘下來，梗的地方去除較老的梗後，其餘切段 · 2. 熱鍋後再加入麻油，爆香薑片 · 3. 開大火把皇宮菜放下去炒，再加入一些酒，接著轉成小 ...

皇宮菜的學名為「落葵」，俗名有「龍鳳菜」、「天葵」、「胭脂菜」等，因為他有豐富的多醣體，吃起來具有類似木耳的黏液口感，也有人稱之為「木耳菜」。

2021年6月27日 — 另外，也有網友分享料理手法，「皇宮菜，配薑絲炒非常對味」、「皇宮菜煮麻油加上枸杞，蠻不錯吃的」、「跟台酒的花雕雞麵一起煮會超好吃，要打顆蛋」、「 ...

2013年4月7日 — 1. 皇宮菜洗淨後，一段一段地折開，撕下外皮較粗的纖維。 · 2. 薑刷洗乾淨後切薄片，改刀切絲。 · 3. 炒鍋裡放1小匙沙拉油，小火爆香薑絲，改最大火，放皇宮 ...