菠菜豆腐湯生結石？醫師解答了：這樣吃最健康 | 農作物專家

... 豆腐，嫩豆腐等口感滑順的豆腐製品鈣含量就會非常少。因此，只有選用「板豆腐」、「五香豆干」等口感較硬的豆製品，才有減少高草酸問題的作用。 撰文者：林世航營養師

2023年5月4日 — 菠菜作為一種超級食物，富含多種人體必需維生素、礦物質、植化素和生物活性物質，有助視力、大腦、骨骼健康，具有預防心血管疾病和癌症等作用。

2023年6月2日 — 菠菜含有以上豐富的營養成分，食用菠菜的主要功效為：. 保護眼睛：含高 ... 菠菜豆腐湯並不會造成結石問題。 具有高草酸問題的族群，在攝取含草酸 ...

2022年8月21日 — 腎臟科醫師江守山也在《健康2.0》中表示，菠菜與豆腐一起吃，不只不會造成結石，反而可降低血中草酸量，進而降低結石產生的機率，「因此本身有結石病史的 ...

2024年4月10日 — 另外，菠菜炒熟後吃，其性平和，有通小便，清積熱，促進胃腸和胰腺分泌，幫助消化及吸收的作用。 詳細閱讀：增強記憶、防便祕、幫助消化，必吃「蔬中之 ...

菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一 ...