盛暑啖龍眼「肉似玻璃，核如黑漆」 | 農作物專家

首頁[1] 豐年雜誌[2] 盛暑啖龍眼　「肉似玻璃，核如黑漆」

臺灣栽培龍眼已有300年歷史，栽培面積僅次於香蕉、芒果、鳳梨。（圖片提供／陪灶事物所）

稍長的十多年間，每年暑假回到臺南固園外公家，總是迫不急待地去採龍眼，拿著原本晾衣服的竹竿，在細端剖開後橫夾小竹片，就衝著去挾摘成串的果實，卻常常把竹竿掰裂；於是改拍打果串，表姊、表妹甚至小姨媽們還會拉起裙子，接著落下的龍眼以防摔破，沒穿裙子的小男生則在落葉堆中，滿地找剛剛被擊落的果實……

今年7月初在美國紐約州長島米尼奧拉（Mineola）的華人超市，買了一磅6.49美金（約一臺斤260元臺幣）、來自佛羅里達州的龍眼，放置冰箱中慢慢地啃，內人直呼「家鄉味」十足！我不禁翻出70多年前的舊照片，表姊黃美幸和我就分別坐、站在臺南「固園」外公家「龍眼樹頭」，和母親、舅媽、姨媽及舅舅們於龍眼樹蔭下留影。

容我對「固園」稍作介紹。固園是由我外公黃溪泉和其長兄黃欣於1910年代在府城祝三多街（現東門路）所建造，占地共約3千坪庭院中，有兩幢住宅為西洋樓房，另有臺式古厝、日式建築作招待所及書齋。黃氏兄弟慷慨提供宅地固園作當時臺南詩社的聚會場所，1910～1930年代的南社文人雅士，在固園聚集詠詩次數多達30餘次。偶邀臺南州日籍官員、和尚參訪固園，亦多精通漢文詩。

固園的造景在後院，占地6成多，除有和式庭院、水泥造錦鯉魚池、土挖蓮花池，並有竹林、木棉樹、鳳凰木、金龜樹、樟木；此外尚有果樹約9種，包括龍眼、芒果、蘋婆、蓮霧、楊桃、木瓜、荔枝、棗子、芭樂等，且樹齡皆不小，每...