龍眼樹，土地的好朋友 | 農作物專家

2005年11月2日—龍眼的果實甜美，花蜜可養蜂製上等的龍眼蜜，木材堅硬可供建築，尤其根部抓地力強，壽命又長，對水土保持有很好的功效。近年來，國人逐漸有水土保持 ...

作者/倪正柱教授（中興大學園藝系教授）

龍眼是無患子科的常綠果樹，喜歡亞熱帶的溫暖氣候，樹形高大強健又耐貧瘠，台灣中南部山地種植很多。龍眼的果實甜美，花蜜可養蜂製上等的龍眼蜜，木材堅硬可供建築，尤其根部抓地力強，壽命又長，對水土保持有很好的功效。

近年來，國人逐漸有水土保持的共識，希望農民不要種植檳榔等淺根作物，無法涵養水源。但光是要求農民不要種檳榔是不公平的，因為耕種就是農民的生計來源。

土地與人是共生的，台灣地窄人稠，必須利用山坡地種植作物，正如都市人必須擠在狹小的辦公室裡謀求生活。但是我們都可以行動為自己生存的環境努力，同時也以行動支持對土地永續更好的事業。

如果我們真的重視水土保持，就應該多吃像龍眼這樣的水果，因為每一顆龍眼樹都是土地的好朋友，我們吃越多的龍眼，就讓更多的龍眼樹可以生存於山坡地上，不但農民生活有保障，土地也受到更好的照顧。