健康網》青江菜5大好處曝！ 營養師：抗癌護心又解憂鬱 | 農作物專家

熱量(kcal). 13 · 水分(g). 95.6 · 蛋白質(g). 1.3 · 脂肪(g). 0.1 · 碳水化合物(g). 2.1 · 鈉(mg). 47 · 膳食纖維(g). 1.4 · 膽固醇(mg). 0 ...

青江菜 · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水化合物− ...

1. β-胡蘿蔔素：每100克青江菜含有793微克β-胡蘿蔔素，會經由肝臟中代謝轉換成維他命A。 · 2. 膳食纖維：每100克的青江菜有1.4公克的纖維。 · 3. 鈣：每100克的青江菜含有102 ...

2022年4月11日 — 膳食纖維是維持人體正常機能的重要營養成分，每100克的青江菜含有1.4公克膳食纖維。攝取足夠膳食纖維，不僅能促進排便、避免便祕，縮短殘渣食物在腸道停留 ...

2015年10月6日 — 根據衛福部食品營養成分資料庫，每100克的青江菜含有101毫克的鈣，是空心菜的1.4倍，屬含鈣量較高的蔬菜。雙和醫院營養師薛安栗說，青江菜中的草酸含量較 ...

2018年12月7日 — 根據衛福部食品營養成分資料庫顯示，每100克的青江菜含有225毫克的鉀、102毫克的鈣、β-胡蘿蔔素則含793微克。不只鈣含量高，它含有的硫化物也是抗氧化的好 ...

2023年12月7日 — 1.植化素：青江菜屬十字花科蔬菜，含「吲哚」成分有助於抗癌。 · 2.β胡蘿蔔素：每100g青江菜就含851微克β-胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，能避免乾眼 ...

2023年8月24日 — 青江菜、花椰菜、高麗菜...營養師授「15種燙青菜熱量圖鑑」，告訴你哪種菜熱量最低 · 1.香油熱量：132kcal · 2.肉燥熱量：60kcal · 3.醬油膏熱量：15kcal · 4.

青江菜營養成份. 單位：每百公克含量. 熱量. (kcal). 16. 水分. (g). 94.8. 粗蛋白. (g). 1.7. 粗脂肪. (g). 0.3. 碳水化合物. (g). 2.2. 粗纖維. (g). 0.5. 膳食纖維.