【美食英文】熱炒店「鳳梨蝦球」、「蔥爆牛肉」、「鹹蛋苦瓜」等12 ...

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【美食英文】熱炒店「鳳梨蝦球」、「蔥爆牛肉」、「鹹蛋苦瓜」等12 ...

文/許哲瑋

無論是下班後聚聚、週末宵夜局、營隊慶功宴、大學直屬聚等,

熱炒店一直是許多臺灣人的首選!

琳琅滿目的菜色令人食指大動、齒頰留香,將口味稍重的菜色連同白飯一起吃下去,

再配上一大口啤酒及朋友的笑聲,想到就好想快點下班去和朋友吃飯!!

這麼道地的台式餐廳也是很多外國人到臺灣必訪的點之一,

所以這次 Engoo 來教大家「鳳梨蝦球」、「宮保雞丁」、「炒水蓮」等熱炒店必點菜色的英文,

下次如果有外國朋友來臺灣,就知道怎麼向他們推廣臺灣文化了!

(看到本文最後還有「辦桌菜色英文」、「烹調方法英文」、「奧客英文」等實用的延伸閱讀喔!)

Stir-fried food restaurant 熱炒店

“Stir” 有「攪拌」之意, “to stir-fry” 就是指「翻炒」,

過去分詞 “stir-fried” 指「炒的」,所以 “Stir-fried food restaurant” 就是指「熱炒店」。

Unlimited rice 白飯吃到飽

說到「吃到飽餐廳」,很多人可能會想到 "All-you-can-eat restaurant",

但如果要表達某個品項吃到飽,可以用形容詞 "unlimited(無限量的)",

如 unlimited rice/data/beer(白飯吃到飽/上網吃到飽/啤酒喝到飽)。

【例句】

I though we could have umlimited rice, but there wasnt even enough rice for us to eat with the dishes!

我以為我們可以白飯吃到飽,但當時的白飯根本不夠我們配菜!

英文菜色命名規則

英文不像中文一樣會為菜色取華麗的名字,而是會「寫實描述」,

通常會包含以下這幾個元素:

起源地、作法、起源地、主要食材、配菜/輔料、醬汁、風格、口味、口感。

接下來,一起來...

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