是花還是菜？花椰菜、青花菜一樣嗎？ | 農作物專家

至於食用部位，平常我們所吃的花椰菜是花原體的部分，屬於尚未分化的組織；而青花菜則是吃還沒開花的花蕾，屬於已分化的組織，容易變黃，若想要延長保鮮期限，可以先川燙後 ...

△ 青花菜不等於花椰菜喔！ 如果仔細觀察所吃的部位，會發現兩者有所不同。花椰菜吃的是未分化的花原體，屬於重複 ...

花椰菜和青花菜外觀相像，但它們只是近親，實際上是兩種不同的蔬菜，不要再搞錯了！ 花椰菜和青花菜都是十字花科蕓薹屬甘藍類家族，由野生甘藍突變、演化而來。

2023年2月21日 — 其實青花筍、青花菜、花椰菜是3種不同品種的植物，一起帶您來認識。 青花菜與花椰菜都是野生甘藍演化而來，所以它們長得很像，差別在於花球的構造。

2023年2月22日 — 青花菜、花椰菜則皆為野生甘藍演化而來，因此兩種菜長得很像，但最大的差異就在於「花球的構造」。 青花菜是由已經分化的小花蕾組成花蕾球，而花椰菜是由 ...

2024年2月29日 — 農業部日前於臉書發文說明，花椰菜與青花菜雖然外觀看起相像，且均是十字花科蕓薹屬，但仔細一看會發現外型不太一樣，口感也有差別。對此，網友紛紛 ...

2022年2月27日 — 青花菜和花椰菜，其實不一樣，「行政院農業委員會」臉書粉專表示，花椰菜、青花菜雖然外觀相像，而且都是十字花科蕓薹屬。其實兩種名字不一樣，仔細一 ...