[問卦] 抱子甘藍有多難吃 | 農作物專家

2020年6月8日 — 更新今天試了板上大家的建議，熱水川燙後瀝乾，接著下蒜頭去乾炒；雖然我有加其他東西一起處理，如玉米筍苦瓜白菜，但是這次的甘藍球芽吃起來是目前最 ...

2023年2月21日 — 這好像在台灣不常見但是在美劇小朋友都討厭我有外國朋友會在萬聖節裹巧克力整小屁孩聽說味道是苦的但是台灣這邊也有在吃山苦瓜這種味道很苦的東西啊 ...

2023年2月21日 — 如題這好像在台灣不常見但是在美劇小朋友都討厭我有外國朋友會在萬聖節裹巧克力整小屁孩聽說味道是苦的但是台灣這邊也有在吃山苦瓜這種味道很苦的東西 ...

2018年10月17日 — 球芽甘藍球芽甘藍真的好好吃在荷蘭一吃上癮，每次看到都要買料理前水煮2-3分鐘撈起來用煎過肉的鍋子炒再撒點海鹽 costco有賣，1包169.

在美國超市很開心地買了可愛的球芽甘藍(Brussels Sprouts) 查了食譜把他烤了結果吃起來有一種苦味.... 不太能接受請問有沒有人知道已經煮熟的球芽甘藍有辦法去除苦味嗎？

2023年11月2日 — 推damngirl: 甘藍球芽本身就帶苦，水煮更容易釋放苦味，建議淋油快速炒或進烤箱才能嚐出它的特殊美味16F 118.231.208.168 台灣11/03 00:22. 推hlwh: 甘藍 ...

2023年10月24日 — 烤過30 分鐘的球芽甘藍口感很軟，不但苦味完全消失，還帶股淡淡焦香味。加上調味的楓糖漿，以及最後拌入的白酒醋，完美的把原本帶著苦味的球芽甘藍，變成 ...

抱子甘藍（學名：Brassica oleracea var. gemmifera，英語：Brussels sprout）又稱球芽甘藍、布魯塞爾芽 ... 苦味，初次品嚐可能難以下嚥，但高溫烹煮可除去苦味。煮 ...

16 F推damngirl: 甘藍球芽本身就帶苦，水煮更容易釋放苦118.231.208.168 11/03 00:22. 17 F→damngirl: 味，建議淋油快速炒或進烤箱才能嚐出它118.231.208.168 11/03 00 ...