蛤蜊蒜頭雞湯。湯頭濃郁秘訣 | 農作物專家

2015年10月7日 — 食材 · 全雞. 1隻 · 蒜頭. 約20顆 · 蛤蜊. 約25顆 · 香菇(或乾香菇). 8大朵 · 洋蔥. 1顆 · 鹽巴. 少許.

2020年5月16日 — 料理步驟 · 1. 大雞腿洗淨切塊、乾香菇泡水待軟化、蒜拍扁備用 · 2. 燒鍋熱水微滾，加入料酒1/2瓶蓋，放入雞腿肉川燙至水滾後撈起，並用飲用水洗淨雞腿肉 ...

2024年1月27日 — 1.備好所有食材。 · 2.先起一鍋滾水，水滾後再放進雞腿肉汆燙1分鐘。 · 3.取一鍋，倒入1小匙香油，(小火)煸香蒜瓣，約5分鐘。 · 4.取出電鍋，(內鍋)放進雞腿 ...

2016年12月14日 — 小撇步. 1.用的是大同高質內鍋組[不鏽鋼複合鍋]，鍋身厚可直火拌炒。 2.蒜頭(已煸香)使用量為雞肉重的四分之一，即雞肉重：蒜頭重=4：1。 3.蒜頭(未煸香) ...

2023年11月1日 — 如果嫌太麻煩的話，也可以用大同電鍋啦！外鍋放1.5杯水，大概煮半個小時左右就會跳起來了… 蒜頭雞湯評論.