營養師～這個食材蛋白質高嗎？ | 農作物專家

估計每100 g 的黃豆大約含有5 g 的纖維質，如果每天吃一點熟黃豆( 約二湯匙左右) ，不但不影響礦物質的吸收，而且可以獲得一些食物纖維質及多種良好的營食成分，對於預防 ...

2020年7月8日 — 等都製品，都是從黃豆，或稱大豆這個食材做出來的食物，雖說單是這樣吃，就已經能提供優質的蛋白質和一些營養素了，但如果是吃下整顆豆子的話，可是還能 ...

2022年2月23日 — 熟黃豆已吸入大量的水分，重量當然比較重，100g的黃豆或許是70顆，但生黃豆需要180顆才會達到100g，而黃豆粉更乾燥、更濃縮，因此100g的蛋白質含量當然就 ...

2022年8月4日 — 黃豆營養成分主要含有36%的蛋白質、20%的碳水化合物以及20%的油脂，且含有多種必需胺基酸，多元的黃豆營養成分，也是素食者補充蛋白質的重要來源。

熱量(kcal). 389 · 水分(g). 11.3 · 蛋白質(g). 35.6 · 脂肪(g). 15.7 · 碳水化合物(g). 32.9 · 鈉(mg). 12 · 膳食纖維(g). 14.5 · 膽固醇(mg). 0 ...

不過這有大半原因是因黃豆為乾豆， 水含量僅有11％，和水含量超過70％的肉類相比，其營養相對會比較濃縮。儘管如此，大豆蛋白是植物性蛋白中胺基酸品質最佳者，故為素食者 ...

2016年3月6日 — 范純美強調，國人習慣吃「加工後的黃豆」，但它們的營養成分都不比含有優質蛋白質、脂質、礦物質、維生素及纖維質的全粒黃豆。 她解釋，黃豆做成豆漿 ...

包裝規格：50KG PP袋、散裝、噸袋 · 主要成分：100%黃豆 · 用途：畜、禽類幼雛及水產飼料添加劑 · 保存期限：180天 · 保存方法：存放於通風、乾燥、陰涼處 · 產品規格：. 粗蛋白 ...