【華人健康網採訪】吃鳳梨有咬舌感？營養師教你如何緩解 | 農作物專家

2023年4月14日 — 但鳳梨酵素也是造成吃鳳梨會「咬舌頭」的主要原因，台北農產運銷公司傳授4招祕訣，降低鳳梨酵素對口腔黏膜的刺激，包括： 1.切鳳梨時保持刀面乾燥，避免 ...

2021年3月5日 — 但其實所謂的「刮舌」並不是真的有東西刮破舌頭，造成這樣的感受，與鳳梨的酵素成分「蛋白酶」有關。 痛感來自舌頭蛋白質被分解. 蛋白酶是一種鳳梨天然的 ...

2020年5月18日 — 「吃完鳳梨別碰2物」指的是牛奶和雞蛋，影片聲稱由於鳳梨裡面含有大量的果酸、草酸，所以吃完鳳梨後，千萬不要吃雞蛋，會和雞蛋裡豐富的蛋白質起作用， ...

2018年7月17日 — 吃鳳梨時，舌頭可能會有些不舒服的感覺，甚至會有點痛楚，這就是所謂的「鳳梨咬舌頭」。而會有「鳳梨咬舌頭」這種狀況的原因，是因為鳳梨富含蛋白質 ...

為什麼鳳梨會咬舌頭? · 你也喜歡吃酸酸甜甜的鳳梨嗎？ · 有人可能會把鳳梨「咬舌」的感覺誤解為某種過敏反應但罪魁禍首其實是鳳梨所含的「鳳梨蛋白酶」！ · 我們吃了鳳梨以後 ...

2016年5月4日 — 營養師張佩蓉指出，吃鳳梨會有咬舌感，代表為鳳梨酵素正在發揮作用。由於口腔內的肌肉、舌頭都是由蛋白質組成，因此有助於分解肉類的鳳梨酵素，從吃進嘴巴 ...

2007年11月6日 — 吃了鳳梨會有咬舌頭的情形，其實是因為鳳梨裡的蛋白分解酵素在作祟。這時侯可以抹些鹽再食用鳳梨還是會咬舌頭的話,就是鳳梨的問題了,因為鳳梨是很重 ...

2021年4月29日 — 鳳梨為什麼會「咬舌」，是因為鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，也就是「蛋白酶」，能分解蛋白質，但也因此會將舌頭上的蛋白質分解掉，使得口腔黏膜變薄，產生咬舌 ...

綜合專家及有智慧的長輩們的經驗分享，以下5個小撇步，可以讓鳳梨不「咬舌」，讓你放心吃：. 1、把鳳梨煮過後再吃：鳳梨酵素受熱破壞後，就不怕吃鳳梨咬嘴了。 2、泡鹽水： ...

2021年2月27日 — 但其實所謂的「刮舌」並不是真的有東西刮破舌頭，造成這樣的感受，與鳳梨的酵素成分「蛋白酶」有關。 痛感來自舌頭蛋白質被分解. 蛋白酶是一種鳳梨天然的 ...