抗癌神菜！「紫花椰菜」比青花菜還強營養師：3種人少吃 | 農作物專家

2023年4月10日 — 抗癌神菜「青花菜」4類人不適合多吃！當心傷腎、傷腸胃、影響凝血 ... 青花菜又稱為綠花椰菜，每年11月至隔年4月，是台灣青花菜盛產期，根據行政院農委會 ...

在綠花椰菜、綠花椰菜苗中含有一種帶有淡淡辛香氣稱為蘿蔔硫素的成分，能夠提升肝臟的解毒作用，破壞吃進的致癌物質、有抑制癌症的作用。 而維生素C抗癌則屬於直接破壞活性 ...

2023年1月10日 — 家醫科醫師李思賢表示，青花苗就是還沒有長大的花椰菜，可以幫助肝臟解毒，還能排解致癌因子及氧化壓力，預防癌症，並且可以降低發炎、改善消化等，可說是 ...

2022年9月14日 — 「青花椰苗」在日本有「最強的健康蔬菜」的稱號，其營養成分更是比超級食物「酪梨」高上許多。霍普金斯大學預防醫學研究發現，發芽三日的青花椰苗含有高 ...

2022年9月19日 — 現代人越來越注重飲食健康，特別是在疫情肆虐的這段時間裡，而日本近期盛行把含有豐富「蘿蔔硫素」的青花椰苗融入到每日餐食，甚至將這項新穎吃法延伸 ...

2023年11月7日 — 癌症關懷基金會執行長、資深營養師黃翠華說明，青花椰菜苗是青花椰菜的幼苗，具有強大的抗氧化力，且含有酚類、醇類等抗癌物質，以及纖維，並富含微量金屬 ...

2022年10月20日 — 【三日苗的三個為什麼EPI 1】為什麼三日苗和一般青花椰苗不一樣？ •【三日苗的三個為什麼EPI 2】為什麼三日苗的蘿蔔硫素含量這麼高？ •【三日苗的三個 ...

2022年4月30日 — 青花椰苗除了蘿蔔硫素之外，也含有類胡蘿蔔素及維生素C等豐富的抗氧化物質，因此，在早上攝取可以有效對抗活性氧類。

2021年2月10日 — 而近日爆紅的「紫色花椰菜」也不容小覷，每100g熱量約40大卡，膳食纖維則是3者之冠有3.9g，更適合糖尿病患者和便祕的人食用，紫色花椰菜又屬高鈣食材，鈣 ...