高敏敏營養師 | 農作物專家

2022年8月25日 — ➁苦瓜苦瓜含有豐富的維生素C，幫助養顏美容、提升身體免疫力、減少心血管疾病，膳食纖維則幫助調整血糖、血脂，葫蘆素則幫助抗氧化、消除疲勞，還能清胃 ...

2022年8月30日 — ... ，大家最喜歡吃瓜類補水解渴，但你知道一樣是「瓜類」，其實有許多食物卻屬於不同營養類別嗎 ... 苦瓜可說是瓜中C王啊！它含有豐富的維他命C，每100g就含有 ...

苦瓜屬於葫蘆科一年生蔓生攀藤草本植物，盛產期約介於4至10月，為夏天常見蔬菜；根據衛福部食品營養成分資料庫，常見的白苦瓜每100公克含有以下幾種營養成分：. 熱量：19大 ...

在台灣因氣候關係，吃苦瓜很普遍，苦瓜含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素等等，在瓜類蔬菜中都是較高的，特別是維他命C的含量 ...

2022年8月16日 — #苦瓜 熱量13kcal「吃得苦中苦方為人上人」之外苦瓜還能清胃解毒喔！幫助健胃、助代謝之外苦瓜可說是瓜中C王啊！ 含有豐富的維他命C 每100g就含有53mg

2023年10月31日 — 營養師余朱青指出，常見的南瓜、地瓜、木瓜、西瓜、青木瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜中，其實包含了三大類食物，別再以為瓜是蔬菜了，其實也可能是全榖雜糧或是 ...

每年4~9月是苦瓜盛產期，雖然苦瓜的外型和苦味不太討喜，但卻是一種很有「內涵」的蔬菜。營養師表示，苦瓜的主要營養成分是苦瓜素和維生素C，想要在夏天品嘗一道清爽不 ...

2022年8月18日 — 苦瓜熱量13kcal：可說是瓜中C王，含有豐富的維他命C，每100g就含有53mg ，可幫助提升身體免疫力，減少心血管疾病，養顏美容。此外，能清胃解毒，幫助健胃 ...