[問題] 請問柿子的皮可以吃嗎? | 農作物專家

2021年11月1日 — 吃不完的柿餅切記要冷凍，否則真的會發霉，教你3招簡單料理，可讓肉質更軟嫩鮮甜，為日常餐點加味。 不過，每到柿子盛產季節就有坊間傳言：柿子跟螃蟹、優 ...

2019年9月19日 — 民間說“柿子皮不能吃”，主要是由於柿子皮中含有一定量的鞣酸物質，而鞣酸和蛋白質結合會形成沉澱物，容易損傷腸胃。 但這種情況多存在於沒有經過任何脫澀 ...

柿子皮和未熟的柿子中都含有大量鞣酸，雖然鞣酸對高血壓、血管問題有益，但空腹食用時容易和胃酸形成結石，或是與體內的礦物質結合，使得身體難以吸收營養，所以建議吃柿子 ...

紅柿屬於澀柿的一種，需要經人工脫澀，但基本上皮還是會帶有點澀味，所以還是建議剝皮吃唷，可以等到紅柿較熟了，皮會比較好剝。 紅柿果凍教學 1. 收到後常溫保存2~4天，讓 ...

2019年10月7日 — 吃柿子3原則：不空腹、不吃皮、別同時吃肉喝奶 ... 不同品種的柿子需要「脫澀」與否，和它的單寧酸含量有關，例如果皮薄、果肉Q的軟柿，果皮帶有澀味，就是 ...

2009年11月9日 — 昨天買了4顆柿子, 回家後老公就吵著說要吃我們家的水果一般都是我切好去皮, 從廚房端出來的我是有點怪癖啦!!所有的水果都會想要去皮後再吃但是昨天我 ...

超簡單甜柿剝皮法 by 籃祈軒的滷味日記 現在是甜柿盛產期，昨天去買了10顆才30元!太便宜了! 但...便宜卻不好處理!薄薄的那層皮要剝下，真的是眼在挫手在抖!