營養師分享蘆筍3大保健功效、蘆筍種類、產季與處理技巧 | 農作物專家

2023年5月30日 — ... 蘆筍口感脆嫩，膳食纖維豐富；白蘆筍則口感鮮嫩、甜度高；紫蘆筍較綠、白更嫩甜，且富含花青素。雖然蘆筍營養價值高，有防便祕、抗氧化的功效，營養師 ...

2023年6月9日 — 抗氧化：富含類胡蘿蔔素（包括β-胡蘿蔔素和葉黃素）、鐵、哂、穀胱甘肽等，抗氧化功效強大，能強化體力，預防老化。 · 預防癌症：抗氧化成分能清除自由基， ...

因含有天門冬氨基酸和多醣體等，經常食用可消除疲勞、增強體力、心臟系統、腸胃道、神經疼痛、視力衰退的健康維持，對白血球生長等均有助益，所含鈉少而鉀多，可降低胃小管 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 21 · 水分(g). 93.1 · 蛋白質(g). 2.9 · 脂肪(g). 0.3 · 碳水化合物(g). 2.7 · 鈉(mg). 2 · 膳食纖維(g). 1.8 · 膽固醇(mg). 0 ...

2024年5月26日 — 蘆筍高營養價值5大功效「抗癌之王」 · 1. 消除疲勞：蘆筍富含天門冬胺酸，能消除神經與肌肉的疲勞。 · 2. 預防高血壓、改善心血管：植物類黃酮物質芸香素可 ...

2024年5月14日 — 蘆筍高營養價值 5大功效「抗癌之王」 · 1.消除疲勞：蘆筍富含天門冬胺酸，能消除神經與肌肉的疲勞。 · 2.預防高血壓、改善心血管：植物類黃酮物質芸香素可 ...

經濟生產於一次種植可供多年採收，以採收嫩莖為主，少部分也有採摘分枝後之嫩芽（俗稱蘆筍花 ... 功效，也被譽為十大名菜之一。 蘆筍原產於溫帶地區，性喜冷涼氣候 ...

2022年12月5日 — 蘆筍功效有哪些？ · 蘆筍功效一：幫助入睡. 蘆筍萃取物有助於調節生理機能，維持身體健康機能內，從而幫助入睡。 · 蘆筍功效二：減緩壓力、緩和勞累 · 蘆筍 ...

2023年12月26日 — 蘆筍功效一：幫助消化 · 蘆筍功效二：增強體力 · 蘆筍功效三：維持健康 · 蘆筍功效四：養顏美容 · 蘆筍功效五：提升工作效率.