空心菜有何營養價值？一次看懂「空心菜」熱量、好處、禁忌 | 農作物專家

蕹菜（學名：Ipomoea aquatica），又稱空心菜、空芯菜、通菜、壅菜、甕菜、應菜、藤菜及葛菜，為一年生草本植物，莖蔓性，中空，節上能生不定根。蕹菜原產於東亞 ...

空心菜是栽培蔬菜之一，可以分為陸耕與水耕兩種。多年生草本，莖略成圓形，匍匐性。葉互生，卵狀披針形，長5~10.5 公分，寬2.5~4 ...

照片, 空心菜, 甘藷, 牽牛花 ; 莖部, 光滑、節間中空，本屬唯一的水生習性。 光滑或被毛。 莖纖細，被有柔毛、纏繞攀緣及延展特性強(常危及樹木生存)。 ; 葉片, 主要為狹長葉 ...

本群屬早生系統，葉形短闊長卵圓形且寬大，旱地栽培在播種後20~30天即可全株採收，且因扦插再生能力強，每一莖節均有不定芽，也適合水生栽培。對肥料吸收力很強，全年約可 ...

《功效》清熱、涼血、潤暢通便、療瘡、解毒。 《主治》便秘、痔瘡便血、小便淋濁、瘡癰腫毒、蛇蟲咬傷、濕疹等症。 ... 1.空心菜中粗纖維含量豐富，由纖維素、木質素、黑膠等 ...

4.療效：有下氣定喘、止嗽化痰，消食除脹、利大小便、清熱解毒之效。能促進腸胃蠕動、增進食慾、幫助消化。因含有豐富消化酵素，能修補胃黏膜，預防胃酸過多引起之潰瘍。

2023年12月24日 — 空心菜在植物學上屬於旋花科，與番薯及多數牽牛花同科同屬，拉丁文學名Ipomoea aquatica，屬名Ipomoea結合兩個古希臘字「蛀蟲」ἴψ（轉寫íps）與類似的 ...

2024年4月1日 — 根據食品營養成分資料庫（新版）的資料，每100 公克的空心菜可提供：. 每100 公克空心菜. 維生素A 總量, 1318 I.U.. 維生素C, 21.3 mg.