美食廚房：今日推薦皇帝菜滾牛肉片湯 | 農作物專家

2015年1月4日 — 1. 魚滑用少鹽適量胡椒粉醃大約15分鐘, 皇帝菜切段浸鹽水5分鐘, · 2. 水滾下魚滑 (大小隨), 魚滑浮面是熟, 放薑片, 皇帝菜, · 3. 皮蛋去皮切塊或粒狀, 上蓋 ...

2016年10月9日 — 材料：皇帝菜，熟鹹鴨蛋，薑片。 調味料：醬油，精鹽，雞精。 做法：1、皇帝菜切段；. 2、鹹鴨蛋取蛋黃壓碎，蛋清切丁，入涼水浸泡；. 3、爆香薑片，加水 ...

2020年3月31日 — 這個季節是皇帝豆的產季。 皇帝豆是高纖低熱量又高鐵高鉀的好食物。 福菜或梅乾菜可增加整個湯的香氣。 趁快結束產季前趕緊自己煮來吃看看囉。

皇宮菜洗淨，切段。肉絲洗淨，加上鹽1/4茶匙及太白粉抓拌。 2.水燒開，投入薑絲及皇宮菜，煮滾，下肉絲再煮開，加1/4茶匙的鹽、胡椒粉、麻油調味。 小祕笈：. 無. 書名.

做法： 1. 皇帝菜擇好，洗淨；姜片切粗絲； 2. 牛肉洗淨，(逆著紋)切薄片，用2湯匙生抽、1湯匙油和1/2湯匙生粉拌勻、醃好； 3. 熱鍋放1湯匙油，下姜絲爆香，放5碗水煮沸， ...

2015年10月8日 — 【上汤皇帝菜（茼蒿）】01.黃帝菜：去尾部，洗净备用,11.瘦肉：洗淨、切片㐃适量加生粉、鸡粉、生抽拌匀,21.草菇：洗淨,切片⬆️ 各种菌类都可搭配， ...