蘋果冷知識 | 農作物專家

... 蘋果，再用清水洗淨即可。 醋水清洗：以10：1的比例混和水與醋清洗。 若洗完後發現蘋果皮觸感變澀，則表示已清除果蠟，可直接食用囉。 此外，在外買回的蘋果也應盡速各 ...

2023年7月26日 — 表皮較為粗糙的水果容易殘留農藥，建議切掉水果的蒂頭及蒂尾等容易積藏農藥的部位。大家可以準備一條專門清洗水果的棉布，以溫水搓洗的方式來清潔水果， ...

2017年10月2日 — 先用水沖洗蘋果後，手抓一些鹽巴，握住蘋果來回輕輕搓揉，再用水清洗即可。細小的鹽巴會將蘋果表面的髒污及果蠟帶走。 ... 以水10份醋1份的比例調成醋水清洗 ...

2023年4月24日 — 雖然以清水沖洗無法完全洗走表皮蠟質，但殘留的蠟質並不會滲透進果肉，所以除掉果皮便可以預防吸收有害工業蠟。至於人工果蠟，雖然不會對人體造成危害或者 ...

2022年1月21日 — 至於蘋果這類表面上有蠟質的水果，譚敦慈指出，可以用刷子沾米酒輕輕刷洗，再用流動水沖，蒂頭處也可以用刷子刷乾淨。 須去皮水果：. 過去台大農化系教授 ...

2023年3月7日 — 需去皮水果如荔枝、柑橘類、木瓜等要先沖洗，再去皮食用，但要注意即使是香蕉，也要先清洗後再剝皮；不需要去皮的葡萄，可以先用剪刀剪除根莖（不要拔）， ...

2017年10月29日 — 清洗2分鐘後，蘇打粉水移除的農藥比另外兩個方式都要多（事實上，清水的效果又比漂白溶液更好）。蘇打粉水清洗12分鐘後，完全去除了蘋果皮上的腐絕，完全 ...

2021年5月5日 — 但若是擔心農藥殘留問題，可以建議用清水浸泡15 分鐘後再用流動的水清洗，同時使用廚房紙巾確實搓洗到果皮的每個部份，並且特別加強蒂頭凹陷處的清潔。