作物栽培管理> 文旦 | 農作物專家

一、前言[1]

二、栽培管理[2]

三、肥培管理[3]

四、病蟲害管理[4]

五、結語[5]

六、相關連結[6]

      文旦為麻豆文旦的簡稱，亦稱為文旦柚，屬於芸香科（Rutaceae）柑橘屬之常綠果樹。台灣地區種植文旦的歷史始於清朝康熙40年（1701年），產業發展迄今，已是目前國內重要的經濟果樹種類之一。而花蓮縣文旦的種植開始於1960年代，期間陸續取代花蓮縣瑞穗鄉鶴岡地區栽培的紅茶，種植面積逐年擴增，遂成為本區最重要的果樹產業。

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      依據行政院農業委員會農糧署民國100年的統計資料，全台文旦的種植面積為4,426公頃，其中以花蓮縣的栽培面積最大，為1,160公頃，其次為台南縣（883公頃）、苗栗縣（560公頃），而宜蘭縣文旦的種植面積則為279公頃。由統計資料可以發現，花蓮宜蘭地區文旦栽培面積共達1,439公頃，佔全台文旦栽培面積的32％，因此文旦不僅是本區重要的果樹產業，也是全台重要的文旦產地；亦是此區重要的農業經濟收入來源之一。

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(一) 果園健康管理栽培技術

     影響文旦果實品質之因素眾多，除了氣候風土，果園的栽培管理也是非常重要的品質決定因素。良好的栽培管理，不僅是生產優質文旦的關鍵，也可補強氣候風土條件之不足，例如利用有機質肥料與土壤酸鹼性調整等栽培管理措施，就能夠改善果園土壤肥力貧瘠的限制。目前對於文旦的果實品質，一般消費者普遍認為樹齡愈老者，果實品質愈佳；然依據連續3年調查的試驗結果卻發現，樹齡20年的文旦果實品質與樹齡40年的果實品質相較之下，無論是果實大小、重量、果皮厚度，或是果汁率、糖度、酸度與糖酸比等性狀，兩者皆無明顯的差異；顯示文旦柚樹齡若達一定年限以上，其對果實品質的影響應該是不存在的，由此更可以看出，果園栽培管理對於果實品質的重要性。

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      值得注意的是，果園的栽培管理是長年持續且經年進行的工作，每年的果樹生長狀況不同、每年的氣候環境也不一樣，因此，文旦果園的栽培管理並不是一成不變、依循往例的例行工作。不同年度的栽培管理會有不同，即便是在同一...