洗菜大學問！洗錯方法恐把農藥通通吃下肚! | 農作物專家

2022年5月13日 — 其實，除了洗走泥沙及菜蟲外，附在表面上的農藥，亦要從水龍頭流水中沖掉，確保食用安全。我們常吃的蔬菜，譬如：椰菜、白菜、通菜和瓜果等該如何正確沖洗 ...

2022年12月29日 — 2.小片葉菜類：空心菜、皇帝菜、龍鬚菜（佛手瓜苗）. 近根部的地方，需先用清水沖洗，再進行切除；接著準備一盆清水，手握著根部，讓小葉在水中攪動 ...

3. 蔬菜存放愈久愈不新鮮，營養亦會 少，所以應盡早食用。 蔬菜食譜. 整理中. 清洗蔬菜. 1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；. 2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失 ...

2023年2月12日 — 8大類蔬果如何清洗 · 1.大片葉菜類：白菜、青江菜、菠菜 · 2.小片葉菜類：空心菜、皇帝菜、龍鬚菜（佛手瓜苗） · 3.包葉菜類：椰菜、唐生菜、小白菜、紹菜 · 4 ...

2022年12月7日 — 茼蒿注音念作「ㄊㄨㄥˊ ㄏㄠ」，又稱打某菜、皇帝菜，因為具有營養又能幫助減肥，是冬天非常受歡迎的食材之一。但因茼蒿相比莧菜、空心菜較容易殘留 ...

2020年12月16日 — 黃苡菱提醒，皇帝菜容易殘留農藥，因此清洗很重要。須用流水慢速沖洗每片葉子，尤其是根部處。如果可以，直接購買有機的皇帝菜更好。另外，皇帝菜不耐 ...

用老醋和芝麻凉拌的，前提是一定要把茼蒿洗干净，只用前面的嫩尖，不用刀切用手掐断。加老醋、熟白芝麻、糖、盐、香油拌就可以了。