絲瓜的營養成分 | 農作物專家

絲瓜除了膳食纖維含量豐富，有助增加飽足感外，更屬於低GI食物的一員，適度搭配白飯等主食食用，相較於單純只攝取白米飯或高GI食物，能有效調節食物的升糖指數，減緩飯後 ...

2021年12月27日 — 綠竹筍與絲瓜沒有另外加糖就很甜，多吃會讓血糖升高嗎？天然的蜂蜜不會影響血糖，真的嗎？與飲食有關的常見問題，快跟著講糖一起看解答吧！

2020年8月19日 — 絲瓜是低熱量、低脂、低醣的高鉀食物，含鈣、鎂、磷苷皂、苦味素、多量黏液、木聚糖、類胡蘿蔔素，可平衡血糖及防治高血壓合併症等作用。

2021年6月22日 — 丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等营养物质，是属于低脂肪、低热量、低糖的高钾蔬菜，十分适合糖尿病人食用。

依據行政院衛生署台灣食品營養成分資料庫記載，100公克絲瓜中含熱量17卡（低熱量），水分95.2％，蛋白1.0公克，脂肪0.2公克，碳水化合物3.4公克（味甘），纖維0.6-1公克， ...

2016年8月1日 — 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，絲瓜鮮甜美味且熱量低，每100公克含0.6公克的膳食纖維，適當補充不但能增加飽足感、降低進食量，還能促進腸胃 ...

2022年7月27日 — 不止是丝瓜，任何食物都含有一定的热量和碳水化合物，吃了都会升血糖。只不过不同食物的碳水化合物含量以及升血糖的速度和能力不同，因此，有的食物适合 ...