蘆筍營養 | 農作物專家

2020年5月6日 — 近期是蘆筍的盛產期，蘆筍含有天門冬素及葉酸等營養素，有助於消除疲勞、清熱退火，也能協助預防高血壓、心臟病等疾病。有時購買到的蘆筍莖部纖維較 ...

2020年5月6日 — 近期是蘆筍的盛產期，蘆筍含有天門冬素及葉酸等營養素，有助於消除疲勞、清熱退火，也能協助預防高血壓、心臟病等疾病。有時購買到的蘆筍莖部纖維較粗 ...

2024年5月14日 — 蘆筍高營養價值 5大功效「抗癌之王」 · 1.消除疲勞：蘆筍富含天門冬胺酸，能消除神經與肌肉的疲勞。 · 2.預防高血壓、改善心血管：植物類黃酮物質芸香素可 ...

2023年6月9日 — 保護心血管：常吃蘆筍能強健血管，預防腦出血，改善高血壓。蘆筍中的云香素能抑制血小板凝集，保持血管暢通；云香素、檞皮素及花青素都能抗氧化 ...

2024年5月17日 — 蘆筍高營養價值5大功效「抗癌之王」. 彰化基督教醫院營養師吳映璇表示，蘆筍是高營養價值的食材，富含葉酸、維生素A、植化素及礦物質等，以消除疲勞 ...

2023年7月3日 — 蘆筍功效有哪些？富含膳食纖維、抗氧化營養、礦物質！ 蘆筍功效能對抗癌症？能減緩放化療引起的食慾不振、噁心嘔吐; 蘆筍汁清涼解渴，過量容易變胖、 ...

2024年5月26日 — 紫蘆筍的嫩莖較綠蘆筍粗大且柔嫩，不用削皮的部分最多，纖維較少，鮮嫩味甜，醣類及花青素含量高，清炒後鮮嫩味甘甜，營養豐富。 蘆筍高營養價值5大功效「 ...

將蘆筍紮成一束，以吸滿水的紙巾，將基根部包裏，再加鍚箔紙，放入小盒內直立放入冰箱冷藏，可保存十天左右。吃時再清洗去老化及皮等步驟。 目錄. 蔬果彩虹 ...