花椰菜到底怎洗乾淨？內行曝「專業4步驟」：餐廳都這樣 | 農作物專家

2019年12月18日 — 最近發現路邊阿北的小菜攤一整支帶梗的綠花椰菜才10塊錢打算買多一點回來囤想請問冷凍的話要先進行什麼處理市面上賣的都是煮熟後冷凍好像沒看到在賣生 ...

2023年11月4日 — 花椰菜的味道爽脆清甜，是不少家常料理的重要配菜，但究竟白色和綠色的花椰菜是否為同一種蔬菜？對此，台北農產公司也發文解答兩者的真實身分，更透露 ...

其實之前就曾川燙綠花椰菜幾次就是燙個半熟(? 菜變鮮綠色就撈起來之後每次要吃多少再拿多少可以放久一點但是在燙的時候我好像有加一點鹽有沒有加一點 ...

日前有人在臉書發文詢問，花椰菜若一次買太多，保存方法為何，有人表示，要先燙過，分裝放冷凍，要煮的時候不用退冰，直接下鍋炒即可。不過，也有人分享，之前先燙過再冰 ...

2016年10月13日 — 花椰菜從外面買回來，立刻用熱水川燙過煮熟才是正解◎如果生的放置在那的話，菜花會變黃，無論是味道或香氣都會降低。熱水煮過後，放入密封容器中，再將它 ...

2024年5月5日 — ... 保存，如此一來可防止變黃，也能延長保鮮期限。 北農補充說，青花菜整體是扁球形，小花球較分散，吃的是還沒開花的花蕾，屬於已分化組織；花椰菜整體 ...

2019年7月30日 — 保存方法建議用可冷凍的保鮮袋來分裝，再放入冰箱冰即可，放在冷藏室可保存3天，放在冷凍室可保存2個月左右，料理前建議先退冰再使用。 author avatar ...

2020年8月4日 — 「花椰菜」不僅是常見的蔬菜之一，也是許多人家中的家常菜，不過，相信大家都有相同的困擾，那就是花椰菜總是無法徹底洗乾淨。日前有網友就在PTT ...

2021年3月4日 — 第二：待花椰菜泡到會滴水的程度後，直接放入密封袋，密封後冷藏就可以。這樣做可以延長花椰菜不易變黃，且可延長保存五天以上。專家指出，冷藏在略高於0° ...

2018年7月12日 — 另外，相較於水煮跟清蒸，「微波」是保存營養素較佳的方式。 廣告之後還 ... 建議以組織、質地較硬的蔬菜優先，例如花椰菜、紅蘿蔔、莢豆類（如 ...