知识点滴 | 農作物專家

2022年4月1日 — 大麥、小麥、燕麥乃至於水稻，都是屬於禾本科植物，大麥、小麥為小麥屬，燕麥則屬於燕麥屬，小麥、大麥的區分法為：大麥芒長、小麥芒短。

2018年9月9日 — 蕎麥的碳水化合物主要是澱粉，因顆粒細小，和其他穀類相比，具有易煮熟、容易加工的特點。 《蕎麥主要的食用方式》 ﹡可煮粥或混合白米、地瓜以及其他穀類 ...

2021年6月9日 — 1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用； 2. 荞麦含有丰富的荞麦中 ...

小麥還可以當吸管！ 吸管的英文「straw」，也有秸桿的含意，而小麥的秸稈 ... 蕎麥，雖然有「麥」字，但它和其它穀物也不一樣，它是蓼科的闊葉植物，和莧科的藜 ...

2022年4月6日 — 小麥: 多用來製作成各鐘麵食與麵粉加工品。麵粉也因為小麥的蛋白質含量高低，有高筋、中筋、低筋麵粉的差別。另外小麥也可用來釀造啤酒。 ⁡. –. 燕麥 ...

2012年2月20日 — 大雅區農會推廣股長何文科指出，大麥、小麥、燕麥乃至於水稻都是屬於禾本科植物，大麥、小麥為小麥屬，燕麥則屬於燕麥屬，蕎麥則屬於蓼科，和小麥不同科， ...

2022年3月28日 — 知识点滴- 大麦、小麦、燕麦和荞麦的区别 原创 ... 小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。 小麦作为主粮会被深加工，生产出面粉 ...

只是我們常看到大麥、小麥、燕麥、蕎麥，這麼多種麥，你知道他們的差別或各自的特色嗎？來看看小編的整裡吧！ 小麥 小麥是世界上最普遍的糧食之一，我們熟悉的常見麵粉就是 ...