最佳養血+護眼食材：小白菜這樣料理，營養全吸收 | 農作物專家

2024年1月30日 — 小白菜性偏涼，夏天時多吃小白菜可以幫助身體消除熱氣，也有幫助退燒的效用。 ... 小白菜含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道的蠕動，有助於排解便秘的情況。

2021年3月26日 — 常作為配菜裝飾餐點的小白菜，其營養不容小覷。營養師簡子勻指出，除了維生素A、胡蘿蔔素等抗氧化營養素，小白菜還富含鈣質，是高鈣蔬菜，100公克含鈣質73 ...

2016年5月21日 — 小白菜雖然熱量低又富含膳食纖維，還富含其他許多營養，例如能促進膠原蛋白生成，美肌的維生素C、預防貧血的葉酸、能強健骨骼，預防骨質疏鬆的鈣等等，小 ...

2018年4月10日 — 小白菜含有膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素，尤其是膳食纖維含量較多，可以促進腸壁的蠕動，幫助腸胃消化。 · 最佳養血+護眼食材 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 12 · 水分(g). 95.8 · 蛋白質(g). 1.2 · 脂肪(g). 0.2 · 碳水化合物(g). 1.9 · 鈉(mg). 48 · 膳食纖維(g). 1.3 · 膽固醇(mg). 0 ...

2023年3月4日 — 台大生物產業學系教授洪泰雄在其臉書發文表示，小白菜是一種營養價值非常高的蔬菜，含有豐富的維生素C、K、B6，葉酸與鈣、鉀等礦物質，同時也是一種低熱量 ...

2023年10月15日 — 洪泰雄在臉書專頁「35921一起嘴營養」發文指出，小白菜是一種非常營養豐富的蔬菜，它含有豐富的維生素C、K、B6、葉酸及鈣等礦物質，同時也是一種低熱量、 ...