「柿子」這樣吃不怕誤觸3食用地雷 | 農作物專家

2019年9月19日 — 民間說“柿子皮不能吃”，主要是由於柿子皮中含有一定量的鞣酸物質，而鞣酸和蛋白質結合會形成沉澱物，容易損傷腸胃。 但這種情況多存在於沒有經過任何脫澀 ...

2009年11月9日 — 昨天買了4顆柿子, 回家後老公就吵著說要吃我們家的水果一般都是我切好去皮, 從廚房端出來的我是有點怪癖啦!!所有的水果都會想要去皮後再吃但是昨天我 ...

柿子皮和未熟的柿子中都含有大量鞣酸，雖然鞣酸對高血壓、血管問題有益，但空腹食用時容易和胃酸形成結石，或是與體內的礦物質結合，使得身體難以吸收營養，所以建議吃柿子 ...

... 柿子搭配優酪乳，恐導致死亡」，是真的嗎？柿餅上的白粉末不是發霉，那麼是什麼呢？食用前要清洗嗎？柿餅吃不完還能做成簡單料理，3個做法吃出好滋味。

2019年10月7日 — 吃柿子3原則：不空腹、不吃皮、別同時吃肉喝奶 ... 不同品種的柿子需要「脫澀」與否，和它的單寧酸含量有關，例如果皮薄、果肉Q的軟柿，果皮帶有澀味，就是 ...

2022年12月6日 — 你知道柿子不能和什麼一起吃嗎？柿子皮薄香甜，脆柿、軟柿各有愛好者，吃起來清脆爽口，且營養價值豐富，可是秋天養生好選擇！但吃柿子食還是有些食用 ...

2020年10月11日 — 有些人身體會產生不適，是因為柿子中的單寧酸，跟富含蛋白質的食物一起食用，會產生單寧酸蛋白，會在胃裡面結塊，可能會導致腸道蠕動變慢，使得排泄物在腸 ...