柿子季節到！柿子不能和什麼一起吃？柿子功效禁忌解析 | 農作物專家

2024年1月16日 — 避免空腹吃：雖然鞣酸可能與胃酸結合造成不適，只要不吃太多，基本上不至於帶來症狀。 · 糖尿病應少吃：柿子含醣量較高，且是容易被人體吸收的單醣與雙醣類 ...

2023年11月13日 — 功效：柿子的單寧酸可抑制酒精吸收，牛番茄裡的特殊果糖，能幫助身體裡的酒精分解，達到解酒的效果，讓頭暈感慢慢消失。 吃柿4禁忌. 1.不要空腹吃：柿子 ...

2022年9月6日 — 因為柿子含有大量單寧酸，若是大量食用或是與牛奶、螃蟹等高蛋白質食物一起食用，會有凝塊產生導致腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀。因此柿子雖甜，還是 ...

台灣柿子（Persimmon）主要栽培的品種包括甜柿的「富有」與「次郎」，以及澀柿的四周柿與牛心柿等，而甜柿採摘後即可食用，無須經人工脫澀處理。 2種常見澀柿差異. 四周柿 ...

我們常聽到蟹與柿子同食恐致消化不良，營養師蔡玉思表示，柿子與螃蟹同時吃，其實不會產生毒性。因為柿子中單寧酸與蛋白質容易凝結，而螃蟹則含有蛋白質，兩者反應讓腸道 ...

2023年9月18日 — 柿子的澀味主要來自於果實中的可溶性單寧（Tannin），甜柿之所以沒有澀味，是因為可溶性單寧轉變成不可溶性單寧，所以吃起來沒有澀味。 單寧若在較高濃度 ...

3 天前 — 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成胃柿石。造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。 柿子禁忌3.莫 ...

2020年10月11日 — 破解了柿子禁忌，但還是要提醒以下3件事，才能吃得安心、吃的「柿柿如意」唷！ 1.不要空腹吃柿子. 柿子雖然含有豐富的營養素，但因為柿子含有單寧酸 ...

2022年10月8日 — 1. 外觀端正觀察柿子的外觀，果型端正、表面無凹傷或斑點、蒂頭新鮮且色澤飽滿均勻才是新鮮的柿子！ 2. 顏色夠深顏色越紅、越深，代表柿子越甜越好吃。 3.