小禎曝減肥菜單「戒蒜頭、不喝湯」2年減50公斤！減重醫公開 ... | 農作物專家

藝人小禎之前罹患多囊性卵巢症候群，導致體重飆升，甚至一度胖到105公斤，後來花了兩年多時間減肥，戒掉喝酒、改變飲食生活習慣及認真運動等方法，終於成功瘦到55公斤、體脂也只有14%，相當於瘦掉「一半的自己」！日前有網友向她詢問成功減肥的秘訣，她大方傳授「運動＋低GI飲食＋不湯蒜醋辣」是瘦身關鍵！

小禎表示，每個星期至少進行3次重訓、3次有氧運動，同時進行飲食節制，三餐只吃7分飽，不吃加工食物，減糖／醣，飲食順序為「先吃蛋白質再吃蔬菜，最後才吃澱粉」。她補充，因越白的蔬菜醣份越高，因此會先吃深綠色蔬菜，且澱粉盡量在午餐吃完。

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且澱粉也不包括麵包、麵線、麵條，「義大利麵勉強可以，因為是低GI」，並且不喝湯、不吃粥、不吃辣、醋、蒜等任何會開胃調味料。小禎補充，因為湯是流質食物，不容易有飽足感。

小禎說，「大致上就把自己當糖尿病患者」，因糖尿病患者必須低GI飲食，瘦身者也需要！目的是不要讓自己的血糖動盪太大，血糖動盪太大就會變胖！

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小禎的減肥方法超有意志力！肥胖症專科醫師廖文嘉表示，分析小禎的減肥菜單內容，「抑制食慾」是一大重點。尤其是一次減掉50公斤這麼大的體重數，最怕就是肌肉量往下掉，減肥反彈，因此搭配重訓與蛋白質攝取，維持一定肌肉量相當重要！

廖文嘉說明，認識低GI食物對減重會有一定幫助；低GI食物主要是讓血糖不要飆高，血糖一旦太高，胰島素就會上升壓抑血糖，但有時候胰島素會踩剎車過頭，變成低血糖，此時飢餓感就會很容易出現。

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