植物只有葉子可以吃嗎？莖也是很棒的營養來源！ | 農作物專家

首先，像是馬鈴薯、菊芋、山藥、芋、蓮藕、荸薺等這類植物，雖然食用的部位是莖部，但因為富含澱粉，就營養學角度來看，是屬於全榖雜糧類。另外，像蘆筍、竹筍、茭白筍、嫩 ...

首先，像是馬鈴薯、菊芋、山藥、芋、蓮藕、荸薺等這類植物，雖然食用的部位是莖部，但因為富含澱粉，就營養學角度來看，是屬於全榖雜糧類。另外，像蘆筍、竹筍、茭白筍、嫩 ...

2020年10月14日 — 種子：肩負繁衍任務，是植物精華所在，能量排名第1名，適合各種體質（痛風病人不宜多吃喔），例如：蓮子、蕎麥、燕麥、栗子、腰果、芝麻等等。 ○根：含 ...

吃植物有些以根部為主，有些以葉莖為主，有些以花果為主，但每一部位都有它的滋養功能。就以紅蘿蔔為例，雖以根部為主要食用部位，但葉子也是很好的藥，煮水喝有助於利尿 ...

竹原產於中國大陸，種類非常之多，常見的食用或特用種類，有麻竹、綠竹及孟宗竹等。其中麻竹竹幹最為粗碩，株高可達30 公尺，葉片也最大，曬乾後可用來包粽子；綠竹較瘦小 ...

莖菜類：竹筍、茭白、蘆筍、百合、球莖甘藍、榨菜、嫩莖萵苣、菊芋、芋、蒟蒻、薑、蓮藕、荸薺、洋蔥、蔥、分蔥、大蒜、薤、慈菇、甘露兒、 .....(嫩莖類、肉質莖類 ...

2023年9月7日 — 常吃的洋蔥一片一片的是鱗葉，很神奇吧! 莖. 馬鈴薯、竹筍、芹菜等，綠豆或黃豆芽也是屬於莖。芋頭、薑都有節，也屬於植物的莖，不要搞混囉! 根. 地瓜 ...