茴香懶人包：只要五分鐘，快速掌握茴香家族 | 農作物專家

... 茴香、小茴香、洋茴香、茴香籽，這麼多的茴香你是不是也開始困惑到底誰是誰?! ... 茴香Caraway. 又稱為葛縷子. 凱莉茴香葛縷子. 主要使用部位為種子，外觀與小茴香相似 ...

2018年1月18日 — Star Anise 八角茴香 · Anise 大茴香、洋茴香、茴芹 · Fennel 茴香、甜茴香 · Dill 蒔蘿 · Caraway 葛縷子、藏茴香、凱莉茴香子 · Cumin 孜然、小茴香籽.

茴香籽的香氣，帶有青草味混合甘草與柑橘的香甜氣味，歐洲人常用茴香子來做蛋糕、餅乾、甜麵包和甜的水果料理，中東人或印度人喜歡把它加在湯或燉菜中；以茴香子搭配魚 ...

2023年3月30日 — 茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然 ...

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印度人把它使用在烹調料理、 家常茴香飯(Jeera Rice)或與優格搭配飲用，會產生非常獨特的一種香氣，另人著迷，口齒留香。 在中國新疆地區則用來與烤肉(烤羊肉、牛肉)搭配。

又稱孜然、馬芹籽。 · 原產於埃及及土耳其等地區，目前中國的甘肅、內蒙古和新疆為主要產區。 · 氣味濃烈、富含油性，帶有淡淡的辛辣與苦味。外型與茴香相似，但較細長、 ...

2023年9月20日 — 茴香是很多種香料的總稱，包含甜茴香、孜然、洋茴香等，其中又可大致分為大茴香及小茴香。 ... 茴香、茴香菜功效一：茴香籽. 茴香籽含較多的鐵，鐵是構成 ...