絲瓜的營養成分 | 農作物專家

根據衛生福利部「食品營養成分資料庫」，絲瓜熱量每100克只有17大卡，在烹調上不過度添入油脂或調味用料的話，基本上不會造成身體負擔；而絲瓜每100公克的含水比達95.2%， ...

2023年10月4日 — 營養師劉純君表示，根據台灣食品營養成分資料庫記載，100克絲瓜中熱量只有17大卡，水分就占了95.2％，其他碳水化合物占3.4克，所以味道甘甜，蛋白質占1克 ...

2023年5月8日 — 絲瓜（英文：luffa/loofah）也叫菜瓜，在台灣是常見的夏季蔬菜，絲瓜最大的營養價值特徵就是「低熱量、高含水量」，每100公克絲瓜熱量僅有19大卡，含水量 ...

陳柏鈞營養師表示，根據衛福部台灣地區食品營養資料庫數據顯示，每100公克的絲瓜含水比高達95.2%、水量豐沛，熱量卻只有17大卡，只要烹調方式得宜，不額外添加過多油脂、 ...

2014年5月13日 — 真心推薦大家可以試試，有興趣我再另寫食譜。 ... 100克只有17卡，一條絲瓜加少許蛤蜊，可以吃好飽又低熱量，這道也很簡單料理，網路上查都有，如果有興趣我 ...

2023年6月19日 — 絲瓜的熱量低、吃了也會有飽足感，因此是許多人心中的減肥聖品。根據衛生署食品營養成分資料庫，100公克的絲瓜，熱量約只有17卡，膳食纖維約有1 克。其中 ...

根據衛福部食品藥物管理署之營養成分顯示，每100公克絲瓜中僅含17大卡熱量，並含有如膳食纖維、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、鉀、鈣、鎂、鐵、 ...