【檳榔未來】01 轉身的可能：平原│揭開 ... | 農作物專家

沃土千里的屏東平原，暖陽下萬物滋長，檳榔自不例外。屏東的檳榔在一年當中最早出產，價格最佳，要農民放棄種檳榔談何容易，整個屏東縣巍然矗立著一萬兩千公頃的「菁仔叢」。

不過也因平原上什麼都好種，要轉作別的作物相對山區來得簡單許多，政府廢園轉作在最後一年才納入平地檳榔園，結果屏東縣急起直追，廢園面積392公頃是各縣市之冠。

政府主推的油茶是淺山樹種，並不適合屏東平原，但這裡從檳榔園中新長出來的新作物百花齊放，有可可、酪梨、檸檬、芒果、台灣香檬⋯⋯充滿南國熱力，農民轉型沒在管政府有沒有補助，只看有沒有美好未來。

「檳榔的價格已經高很久了、幾乎是農業的奇葩，沒有一個作物可以像檳榔一樣。」種植檳榔超過三十年的屏東農民邱銘松，自己不吃檳榔，當初會選擇種檳榔，純粹是因為看中它利潤好。後來他在檳榔樹下兼種可可，研究從可可豆到巧克力Bean to Bar的一條龍作業，成為國內可可產業的先驅。

邱銘松說，過去檳榔全盛時期，農民跟盤商甚至是以「顆數計價」，最高一顆能賣到20元，好的時候一公頃檳榔園收入百萬不是問題、差的時候也有六十幾萬。他靠著四公頃的檳榔園，養家活口游刃有餘。據他觀察，即使現在檳榔景況不比從前，但平均每公頃收入還能有40萬元，「相較其他農作物來說，還是非常好過。」

不過邱銘松老早就意識到檳榔在走下坡，十五年前就開始在檳榔樹下種可可。可可是粗放作物，種植技術不會太困難，只是可可怕颱風、需要遮蔭，因此他決定把可可直接種在檳榔園內，讓高大的檳榔樹庇護著，成為可可樹現成的靠山。

「檳榔一次砍掉的話，農民怎麼辦？他沒有收入啊！」一路走來，邱銘松認為屏東的檳榔要轉作，可可是非常理想的作物。「把可可種在檳榔園裡，一地兩用，唯有這種兼種的模式，才能幫助檳榔農轉型，又能慢慢扶持台灣的可可產業。」而且屏東檳榔一年只收三個多月，其他八個多月都是閒置期，種可可能補貼收入，又能讓農民逐漸把生產重心和情感從檳榔轉移到可可上頭。

另一位種植可可的農民賴錫賢，道出另一個不砍檳榔的理由。「父母種檳榔，養我、供我讀書啊，他們對檳榔感情比較深，現在母...