金桔 | 農作物專家

中文名稱：金桔

學名：Fortunella margarita

科屬別：芸香科

別名：洋奶桔、牛奶桔、金棗、金彈、金柑、四季桔

用途：芸香科在台灣有82種以上。它包括柑橘屬、枳屬等，而極具經濟價值也就是柑橘屬，如橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬、文旦、柚子等都是很重要的水果。除此之外，芸香科有許多的植物可用來提煉香水植物。黃檗可為染料；花椒、芸香、吳茱萸可入藥或為香料;而大多數芸香科植物也是蝴蝶的蜜源及食草植物。芸香科的共同特徵是都具有香味，拔一片葉子，逆光觀察，上面會有明顯透光的腺點，那可是芸香科植物會散發香氣的秘密喔！

===知識與知性===

1.金桔屬常緑灌木或小喬木。株高可達3米。葉長圓狀披針形，兩漸尖，尖端具不明顯鋸齒；葉柄具狹翅；花生葉腋內，白色，花瓣5枚。果實小，呈倒卵形，長約3釐米，熟時呈黃色，汁多味美可連皮食用。 

2.金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

3.金桔樹的葉子一年四季青緑，在春暖花開之際，常常能夠聞到金桔花香撲鼻而來，果實即使不斷被摘取，很快又會長出新的果實，是很好的庭園觀賞植物。

4.金桔被人們賦予了吉祥如意、興旺發達之意，亦表示美好的象徵，所以現今很多人都喜歡在庭前院子擺上幾盆，讓掛滿桔樹的金桔子伴着四季常青的桔樹流光奕彩，給人們一種吉祥平安的美好感受。

5.金桔喜陽光和溫暖、濕潤的環境，不耐寒，稍耐陰，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏鬆的微酸性砂質壤土，可採用嫁接繁殖。

6.金桔在廠內也是很重要的植物，因為它是無尾鳳蝶、烏鴉鳳蝶、大鳳蝶、黑鳳蝶、玉帶鳳蝶等鳳蝶科幼蟲的食草植物。