空心菜(蕹菜) | 農作物專家

蕹菜（學名：Ipomoea aquatica），又稱空心菜、空芯菜、通菜、壅菜、甕菜、應菜、藤菜及葛菜，為一年生草本植物，莖蔓性，中空，節上能生不定根。蕹菜原產於東亞。

蕹菜（學名：Ipomoea aquatica），又称空心菜、空芯菜、通菜、壅菜、甕菜、應菜、藤菜及葛菜，为一年生草本植物，茎蔓性，中空，节上能生不定根。蕹菜原產於東亞。

特性：一年生濕生、蔓狀草本，無毛。莖中空，節上生不定根。單葉互生；具長柄；葉片矩圓狀卵形或橢圓狀矩圓形，先端尖或鈍，基部截頭形，心形或戟形，邊全緣或波狀。秋季 ...

蕹菜，為旋花科、甘藷屬，又名空心菜、應菜，原產大陸南方熱帶多雨地區。臺灣最大的空心菜產地在雲林縣和桃園市，炒空心菜、空心菜湯等料理，在日常生活中很常見，口感 ...

2016年2月4日 — 上述文獻提到「蕹菜」是裝在甕子裡，用船從東南亞運來，所以又稱之「甕菜」。這也就是說，「蕹」可能來自「甕」。台語「蕹」的漳州音是èng，泉州音是àng，

字詞:蕹菜,注音:ㄩㄥㄘㄞˋ,釋義:植物名。旋花科牽牛屬，「空心菜」之別稱，參見「空心菜」條。

白色花的空心菜，其莖通常為綠色的；開淡紫色花的，其莖則為紫紅色。浮生於水面或濕地，如稍有水流，生長起來會較肥大，對生長環境不講究，且常成叢生長。「蕹菜」這個名字 ...

2023年12月24日 — 空心菜在華文裡又稱為蕹菜或甕菜。台語蕹菜（ìng-tshài）發音類似「硬採」。關於名稱由來，《本草綱目》裡李時珍說：「蕹與壅同。此菜惟以壅成，故謂 ...

蕹菜ìng-tshài空心菜。葉菜類。莖部中空，性喜高溫多溼，分布於熱帶各地，嫩莖發根力極強，隨時可插枝繁殖，是夏季重要蔬菜。

2024年4月1日 — 空心菜為台灣常見的蔬菜類之一，又名為蕹菜、台語稱作為”應菜”。 俗名有: 空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜。

通菜（Tung Choi，學名：Ipomoea aquatica）又叫空心菜，書面語蕹菜（讀：ung³ choi³）。因為樖菜莖（逛陰上聲kwaang²）通心，所以叫空心菜。係一年生或者多年生嘅草本 ...

葉片寬大，葉型短闊而呈長卵圓形或心形。 ○莖粗大、匍匐性、再生能力強。 ○多適於水生(田)栽培。 ○莖部口感清脆，葉軟嫩。 ○品種：白骨大葉、青骨大葉。

蕹菜的莖葉、根部均可入藥，其莖葉味甘，性寒，有涼血清熱、利濕解毒等功效，主治鼻衄、便血、便秘、淋濁、痔瘡；蕹菜根味淡，性平，有健脾利濕的功效，主治婦女白帶、虛淋 ...